道不用再说，当其在焖制过程中渗进豆腐表面的酥皮后，又成了另外一种滋味。
初尝是鲍鱼汁，咬破酥皮后，里面的豆腐会因为压力骤增而爆裂，充斥口腔，给人一种无比充实的满足感，回味无穷！
怎么形容呢，说它是菜，又很像饭后甜点。可说它是甜点吧，又有明显的酱汁风味。实在难以分辨。
“就留给客人们自己分辨吧。”陈冲微微一笑，伸了个懒腰，“鲍汁极品豆腐..终于是完成了啊。”
…
中午十二点过，美食江湖的门口照旧排起了长龙，人数..照常过千，
“兄弟，你今天打算吃什么？”
“我么？不好意思，我今天是第一次过来，不过听朋友说，鱼香肉丝套饭配秘制牛肉酱挺好吃，准备尝尝。你呢？”
“我是这里的常客了，具体吃什么还没想好，等一会儿看看黑板再说。”
“黑板？”
“忘记你是第一次过来了，这家店没有菜单的，所有菜都写在店门口的黑板上，而且随时可能变化。”
“这是啥意思啊？”
“兄弟，给我们说说呗，我们也是朋友介绍，第一次过来。”
“是这样的，这家店的菜品不是什么都有的，就拿鱼香肉丝来说吧，你们瞧，若是前面那几百号人全都点这道菜的话，估计会断供。所以呀，只有排到自己的时候，才能确定还剩下什么菜！”
“那后面的人不是很吃亏？”
“就是，好菜全都被前面的人点完了！”
“不不不，话可不能这么说，大家伙信我，不要去管什么菜点的人多，轮到你的时候，有什么点什么，这已经是很幸运的了！”
“这也叫幸运？万一点个冷门菜，岂不是白排了这么久的队？”
“冷门菜？兄弟，不是我吹牛，这家店根本没有所谓的冷门菜，来这里吃饭，只需做一件事！”
“啥事？”
“快说说。”
“那就是祈祷，祈祷轮到自己的时候，还有餐可点！”
“槽了，这么夸张？”
…
张泽张了张嘴，半天说不出话来。昨晚在朋友圈看见有个老朋友发了关于这家店的消息后，他今日便抽空过来试试。
本来在车上的时候还对朋友的描述将信将疑，可当来到指定地点后，这种疑虑便被人山人海的场面彻底打消了。
能让这么多人心甘情愿站在太阳底下排队，多半是有几把刷子的。
“兄弟，那周围除了这一家，就没有其他好吃的餐馆吗？”此刻站着也是站着，他继续朝那位自称老顾客的青年问道。
“呃..这个怎么说呢，如果确定排不到自己的话，其实也有几个还算不错的选择。”青年指了指左边无人问津的‘回头客’，“喏，那一家的炒饭还算可以吧。”
“兄弟，你不会是在讲笑话吧？那家店一个人都没有啊。”青年身后的几名男子差点笑出猪叫声。
青年对此不屑一顾，“你们懂什么，悄悄周围所有的餐馆，是不是都没有人？”
张泽与众人四下张望，果然和青年说的一字不差！
“为什么会这样？我刚才一路过来，发现这条街也没像网上说的那样无人问津，来来往往的行人还是很多的嘛，除了整体环境的确落后之外，完全不输一般的那些美食区域。”他问出了所有人的疑惑。
对于张泽这种吃货而言，来之前肯定是要做些功课的。只可惜网上没有任何关于美食江湖的信息，倒是美食街的信息很多，但，大部分都是什么味道不行、人烟稀少、准备改建等字样。
说实在的，若非朋友圈发布信息的朋友将这家店吹得神乎其技，他肯定不会过来。
“喏，你们再看看那些餐馆老板的样子，有哪一个露出沮丧的神情了？”青年大有深意的笑道。
“我说哥们儿，你就别绕弯子了，赶紧说吧！”有人催促一句。
张泽也跟着竖起耳朵。
“行行行！”青年清了清嗓子，“因为这些店都在等！等那些熬不住的或者认为没有机会排到自己的客人！换句话说，整个美食街现在都在等‘美食江湖’这边的情况。”
“什么跟什么呀。”有人抱怨，完全没听懂。
“你的意思是说，所有餐馆老板都在让这家店先做生意，然后才轮到他们？”张泽不确定的问道。
“什么叫让啊！”青年对这句话非常不满，“明明是所有人都是冲着我们陈老板来的好吧！”
张泽尴尬的笑了笑，没有接话。
的确，他的目的就是冲着‘美食江湖’而来，如果确定排不到自己，肯定会就近选择其他餐馆。
哗。
恰在此时，排在前面的人群爆发出一阵喧哗，由于太过嘈杂，后面的人根本听不清楚，也不知道发生了什么。
“发生什么了？”
“不知道，听不清！”
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