第两百三十一章 美食界的传奇人物！（6000字大章！）（2/4）

“你有异议？”吴卫诧异。

“不，我对分数没有异议，我只是想知道，我们望江阁的这道‘鳌虾刺身’到底哪里出了问题，为什么分数这么低？”小雅说出这句话的时候小手不自觉的紧握起来，似乎很不甘心的样子。

罗峰与七鸭虽然没有说话，但本就要强的他们显然也很想知道答案。

“小姑娘，你们这道‘鳌虾刺身五味酱’无论是色、香、味都属于顶尖层次，如果放在正式的餐厅中，绝对是一道极其华丽的菜品。”杨晓玲安慰道：“可惜这是比赛，而我们想看到更多关于烹饪方面的技术展示。”

“我不明白。”小雅皱起眉头。

杨晓玲沉默片刻，说道：“简单来说，就是菜品没有选好，因为刺身这类菜品受众太小，与传统的美食文化存在差异。”

“可是..”

“小雅，回来。”罗峰把还想说话的小雅叫了回来，然后朝评委微微躬身，说了一句‘我明白了’之后，便不再言语。

杨晓玲虽有没有明说，但所表达的含义已经再清楚不过了。当比赛的激烈程度上升到一定高度时，那么自然而然就突出了美食文化的重要性，而在世人眼中，有着数千年传承的华夏美食是一座无法逾越的大山！

罗峰第一次对自己的追求感到一丝迷茫与困惑..

“我也有个问题想请教。”大食代的王山忽然开口。

“请说。”吴卫抬手示意。

“我想问一下，我们大食代的分数都扣在那些方面？”王山笑容满面，似乎在问着一个不算问题的问题。

吴卫似笑非笑，“分数是根据我们十位评委给出具体分数，再去掉最高分与最低分后，得到的平均数。所以你问我分数扣在哪里，谁能说得清楚？”

“能给个大致方向吗？比如色香味三个方面中哪一方面呢？”王山继续问道。

“三个方面都有些瑕疵吧。”吴卫给出一个模凌两可的答案。

这王山活了这么大把年纪，肯定比大多数人都更加精明，而他的目的无非是想在最后争取一下加分的可能，哪怕加上一分，就能摆脱最后的评审环节，直接拿走冠军。

说实话，如果不是第三轮增加了观众赏评，冠军早就属于美食街了，哪还会出现这样的变化？

但规则就是规则，谁也无法改变，他们也只能遵守。

可问题是，王山肯定清楚最后的评审环节其实并不存在太大的悬念，而他执意如此，反而显得小家子气了。

王山也明白吴卫洞穿了自己的想法，可事到如今，就算厚着脸皮，他也要争取一下，一旦找到合适的话题，就能将其扩大。

要知道，现场观众之中，绝大部分都不是厨师，只要自己说得在理，很容易引发观众共鸣，然后赶在最后评审到来之前，提前发起投票。

至于望江阁是否会投自己一票，这个就只能看天意了。

总而言之，这是最后的机会！

“各位评委，不是我倚老卖老，根据我的经验，我们大食代的白水羊头并不比美食街的套四宝差，所以我希望你们能给出一个满意的回答。”王山面不红心不跳的说道。

“如果不满意，你就准备发起投票么？”吴卫冷笑一声，对方这是在公开质疑自己等人的评判标准。

“是。”王山点头。

在他身后，神色平静的王兴在心里苦笑不已，他又不傻，哪会不清楚王山的用意。只是碍于自己与后者的师徒关系，他也不可能说出什么劝阻的话，只能保持沉默。

“这老头，还真是烦人。”李胖子小声嘀咕道。

“是挺烦人，但也正常，换做是我，也会尽量争取一下。”赵四拍了拍李胖子的肩膀，示意不要往心里去。

至于陈冲，更是一副漠不关心的模样，半耷着眼皮，给人一种站着都能睡着的既视感。

“既然你这么想知道，那我就说说好了。”吴卫争得杨晓玲的同意后，拿起身前的话筒，“你们做的白水羊头整体来说完成度的确很高，无论是剔骨、蒸制、火候都挺好。只可惜，我在这道菜里并没有看见羊脑的踪影。”

此言一出，王山的眼皮狠狠抖了一下。

吴卫没有理会前者的反应，目光环视全场，“大家知道为什么吗？因为羊脑是整道菜最难处理的部位，稍有不慎，会将整道菜拉入深渊，令人完全没有继续品尝下去的胃口。”

“很多人并不喜欢吃羊脑，所以我们没有将之加入进来。”王山解释道。

“照你这样说，那我们这些评委中也有几人不喜欢吃羊肉，是不是应该直接给零分呢？”吴卫撇撇嘴，“而且更重要的是，白水羊头这道菜，品的就是羊头的各个部位，如果缺少羊脑，岂不是与菜名不服？光是这一点，你们这道白水羊头就比美食街的套四宝弱了一筹，这便足矣。”

“这倒是我没想明白。”王山嘿嘿一笑退了回去，一点都不显得尴尬。

之前王兴的确没信心处理好
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