是没法跟这两个“古人”解释后世蛋白质的受热变性原理……
火锅里的水煮沸差不多是一百摄氏度……
而肉里的蛋白质变性，也就是所谓的“熟了”的温度，最多不过八十摄氏度……
水都烧开了，肉还能不熟么？
只要肉的来源没有问题，要是能吃坏肚子才有鬼！
秦枫见没有办法说服这两人，只能带着他们找了一家市口不错，但无人问津的小饭馆。
他扔了一枚金铢在桌上，自己捋起袖子就去了后厨。
还好陈小炊没跟在他身后，否则估计这位行政主厨能吓得眼珠子都掉下来。
只见秦枫烧了一大锅水，抓起一大把火红的大辣椒，洒进锅里，又抄起一勺盐，又拎起油壶，“咕咚咕咚”全部倒进了锅里……
秦枫看看水烧得差不多了，又切了一些葱末和生姜扔进锅里……
一锅他后世里最喜欢的宿舍自制火锅底料就做好了！
闻着辣椒刺鼻的香气，秦枫对着厨房外等着的两人打了一个响指。
“都进来尝尝！”
“好嘞！”
外面的两个人还没动，一直站在旁边的鲲鹏小灰就忍不住了！
这笨鸟带着馋笑，拖着口水，叼着一大块牛肉过来了，迈着豪放的驼鸟步飞奔了过来！
正要把嘴里的牛肉往锅里面扔……
“啪！”
秦枫顺手一个巴掌把这笨鸟给拍得倒飞了出去……
“不给我吃就算了！还又……又打我！”
这大鸟委屈地摸着脑袋站了起来。
秦枫却是顺手拿起灶边的一截柴禾直接丢在了它的脑袋上，又好气又好笑道。
“你能用你的鸟脑袋想想吗？”
“这么一大块牛肉扔锅里，煮的熟吗？”
秦枫侧过脸来，对陈小炊说道。
“小炊，你刀功好，去把案上的牛肉和羊肉，切成薄片……”
“然后再扔进锅里来！”
陈小炊只好硬着头皮去切了牛羊肉，可是这牛羊肉一下锅……
只听得“嘶嘶”几声涮肉的声音，顿时整个锅里的气味就不一样了！
辣椒的辛辣香气与牛羊肉涮熟后的香气混合起来，配上醇厚的香油……
令人闻了就像是肚子里的馋虫给勾动了一般！
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