件事情,
也并不在意她究竟会做出怎样的一道菜。
此时,这道菜就摆在董杭的面前。
羊羹。
董杭的目光从羊羹上移开,他嘴角微微扬起,对着坐在两侧的客人们点了点头,
“这就是今日试菜会的菜品了,”
“各位请动筷,”
“若是有觉得十分合胃口,或是别出心裁的,请不吝向董某告知,也好叫董某,不要错过一个人才才是。”
“董老板客气客气——”
董杭话音一落,客人们便纷纷执起筷子和调羹,开始品尝起自己喜欢的菜肴来。
这又与秋分会不同的了。
秋分会时,上了菜以后,厨子要来到厅前,向前来赴会的客人和主人公介绍自己所做的菜品;董杭主办的这试菜会却不用。
毕竟是来找可以用的人,因此这菜是什么名堂什么材料不需如何赘述——几位诸如申子初李继铭之流,若非十分稀奇少见,其余的,总是尝一尝就只一二了。因此主要是看味道好不好,
不直接见厨子,也能一定略去主观相貌上的臆断。
董杭示意客人们开始尝菜,自己自然也动了筷子。满桌打量一眼,他的筷子,最先朝着那盘鱼脍伸去。
先冷后热,冷热交替品尝是董杭尝菜的规矩,这样也是最大程度能避免味道相串,从而避免味蕾的误差。
身旁的奴婢已经端过一杯清茶和一杯清水,
只是这茶和水都不是用来喝的,而是用来漱口的。
筷子夹住一片薄如蝉翼的鱼肉,董杭没着急吃,而是眼光细细打量。
置碗碟上如纹,取半空如纸,但形状不散,刀工着实不错。
男人微微点头,这才将那轻薄的鱼脍送入了口中。
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