第006章 开始酿啤酒 中（2/2）

三个老人造酒能手不知程关是何用意，想上去劝阻，被尼森阻止了，倒不是因为是程关脾气暴躁，惹不得，而是他已经感觉到程关对造酒一事很是热衷，不会胡来。

直至麦汁沸腾，程关能闻到浓浓的麦香，他取出准备好的酒花粉末，取了半两不到的白浆粉末，慢慢撒到麦浆当中，然后继续慢慢搅拌。

三个老人算是经验十足，见程关搅拌得差不多了，忙将锅底的柴火熄灭，然后快速抬出早就准备好的能密封的玄石大缸。

隔壁的屋子里有五个大的玄石大缸，但是这一批新酒分量不多，用玄石大缸效果不好，他们特地准备一口小玄石缸。

程关顺着同一方向继续搅拌了大约十分钟，见里面出现大量泡沫，便停止搅拌。

“光头，快去拿酒草粉！”见麦浆渐渐静置、沉淀，程关轻声对尼森吩咐一声。

尼森点头离去，酒草粉也是程关改良过的，以前，尼森等人就是直接将酒草扔进麦浆，冷却过后，再将酒草捞起，然后将麦浆封存，再次打开就是酒水了。

程关为了让麦浆得到更好的发酵，他让尼森将酒草磨成粉。

待麦浆稍稍冷却了，程关便开始向里面洒酒草粉，酒草粉可以充当啤酒酵母，这东西尼森等人先前在小银山镇的时候就已大量种植，所以很容易得到。

程关向麦浆里洒入了不到半两的酒草粉！

最后就是密封，三个老人经验丰富，他们将玄石缸盖得严严实实，然后包裹上草席，将其放进深坑。

玄石缸入土时，三个老人又是一阵跪拜，纷纷从口袋里拿出土黄色的小本子，对着念唱，像是在念经。

“大功告成，光头，记下新的步骤了吗？”看着玄石缸被放进深坑，程关长舒了一口气，朗声问到。其他人喜欢念经，就让他们念去好了，要是念经能酿酒的话，少林寺就成国窖了。

“记下了，老大。两个月后，咱们就有新酒喝了！”光头跟着朗笑。

“用不了那么长时间，一个月过来，老子就可以喝到自己酿的酒了！”程关嘿嘿一笑，一个月的时间的确很长，不过他可以一边休整神庙后面的榕树林，种植黄麦和酒花，一边等待开坛好日子的到来。
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