员、文人、墨客，狎妓是常有的事，不但政策允许，而且被认为是儒雅的事情，官员只要不嫖妓，就不会受到谴责。
所以矾楼尽管只是个酒楼，但它的兴旺发达，主要依靠的不是饭菜，而是陪侍饮宴歌舞的人。
同时宋时要想出版一本诗词集，并不像今日这么方便，文人写了诗、填了词，还要靠这些艺伎传唱扬名，双方互惠互利，一举两得，又何乐而不为？
赵楷又不得不佩服大千食府老板的勇气，居然把酒楼开到了矾搂对面。
矾搂，在北宋那绝对是酒楼中的霸者，领头羊，大千食府开在矾搂的对面，估计离倒闭也不远了。
作为吃货，赵楷当然毫无悬念的选择了矾搂，可是看着矾搂门前百米多长的队伍，又摸着早已经抗议了的肚子，无奈之下，还是走向了大千食府。
进入大千食府，里面装潢朴素，一个小二打扮的男子，看起来十五六岁的样子，倚着柜台嗑瓜子，脚下的地面满是瓜子皮。
小二看到一身华贵服饰的赵楷，赶紧放下手中的瓜子，手在衣服上蹭了蹭，小跑到赵楷跟前，一脸献媚的样子“客官这是吃饭呀？”
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