“没问题了,大家都很放心。”>
徐伦将中野文乃的手从手机指纹解锁的地方拿开,用她的推特发完报平安的消息之后,安心地说道。>
“......我觉得大家可能会更担心。”>
鸣神时雨忧心忡忡地看着熟练的徐伦。>
为什么会这么熟练呢。>
肯定练习过很多次吧。>
“你说什么,鸣神巫女?”>
徐伦似乎没听清,问了一句。>
“汪。”>
鸣神时雨叫了一声敷衍过去。>
“那么......”>
徐伦没有纠结,而是将地狱荆棘上的灵核放到了开放式厨房的厨台上。>
很明显,这是【无声幽灵】的灵核,是浓缩的灵质。>
虽然徐伦晚上吃过饭,但他不介意在辛苦的工作之后来一顿丰盛的宵夜。>
一份美味的宵夜,是对辛勤工作的普通的上班族,最好的犒劳。>
正好,在中野文乃的厨房里还有食材和厨具,徐伦这么想着,就将那一块灵核放在了清洗过的案板上。>
这块灵核换算成现实世界的质量接近800克,质地柔韧,如同生物的经过长期锻炼的肌肉组织。>
“果然,和马肉的质感差不多吗?”>
徐伦自己没吃过马肉,他只知道和国某些地方有马肉刺身,华夏也有一些地方有吃马肉干的传统,而可食用的马肉味道偏酸,大概是因为经常运动,所以肌肉组织产生了过多的乳酸的结果。>
不过这是灵核,即使长期保持和赛马的怨念结合的状态,也不会沾染太多马肉的不良之处。>
徐伦喝下了【神之水滴】,用手指轻轻触碰灵核的表面。>
一瞬间,徐伦的脑内,出现了这一块灵核的模样。>
质地,重量,口感,味道,全部都完全复现。>
徐伦对其进行了数十次模拟,包括烹煮,烧烤,刺身,风干等常规的做法,以及红烩,酒渍,盐焗等不常见的做法。>
从徐伦的意识来看,这一块灵核上上下下的每一寸地方都已经被徐伦摸透了,他完全知道这块灵核最敏感的位置在哪里,知道该怎么处理,这块灵核才能达到最究级的和谐。>
这就是徐伦的脑内观想法。>
但是,真正如何,还需要实际烹饪。>
“这样的灵核,质地过于坚韧,如果采用常规的手段,很容易咬不动。”>
徐伦说道。>
对于强健的肌肉,一般的做法有两种,一种是放弃其作为肌肉的特性,而是用高压锅等其他的手段将其炖煮软烂,就像牛腩,牛腱等部位。>
还有一种,则是在保持其嚼劲的同时,适当将其软化,或者从另一个角度将其切断,就像牛肉,一般都是竖着切,切断肌肉纹路,才能嚼得动。>
这两种处理方法,徐伦之前在脑内观想过。>
各有各的妙处。>
但也同时有缺点。>
筋肉的劲道口感本身就是其风味的一部分,如果将其完全炖煮软烂或者搅碎,那么和其他部位的肉又有什么区别。>
可单纯只是刀功处理的肉,又确实过于坚韧,反而影响了调味的发挥,让食客只能将注意力集中到如何将其吞下去,而并非品尝味道。>
所以,徐伦秉承华夏中庸之道,决定将两者结合。>
他抽出中野文乃的菜刀,用地狱荆棘将其研磨锋利,接着,一刀落下。>
那一块灵核被完美地一分为二,虽然形状看起来有所不同,但在徐伦的精准把控之下,两块灵核的质量可以说是一模一样。>
随后,徐伦首先对准了左边的那一块。>
这一块,他将准备用切断纹路的方法来处理,只见菜刀快速落下,而灵核伴随着哒哒哒的声音,变成了一片又一片的薄片。>
鸣神时雨以前一直不太清楚,薄如蝉翼指的是怎样的厚度,但现在她看到徐伦切出来的灵核片,就顿时明白了,这个词语是形容这些的。>
那灵核片透过了客厅的灯,落下一片朦胧的影子,又在引力的作用下掉到盘子里,层层叠叠,变成了如同盛开的花儿一般的造型。>
随后,还是那一把菜刀,还是徐伦,他以频率更高,速度更快的方式将另一半的灵核剁成了细腻的肉末,此时的灵核,再也见不到坚韧的模样,只有柔软与滑腻。>
处理完灵核,徐伦将灵核肉末加入了适量的盐和淀粉调味,放置在碗中。>
从客厅的纸箱子里拿出了来自中野文乃老家的土豆,胡萝卜,卷心菜,徐伦将其洗净,削皮,切块,焯水备用。>
意面煮熟,另一个锅里加入黄
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