挖笋其实很简单，只要有一把子力气，顺着竹子的根（竹鞭）挖就行了。到了冬天，山里的竹山就遭了灾了。一条条的沟堑中，暴露的竹鞭随处可见。讲究的还会覆土把竹鞭埋了。不讲究的可能直接就挖断了。
挖多了，也是会有经验的。新竹子是没有笋的，老竹子颜色深一眼就能分辨清楚。雨水足的时候、空气湿润的地方，笋多且大。
冬笋是凭空出现的，挤压土壤，形成分裂。只要找老竹子的土壤裂口，挖笋便容易多了。
“海叔，早来了啊？”
“小天啊，农庄收不收冬笋啊？”
“收啊。”
“行，晚上我去找你。”
“好的，叔。我先去前面看看了。”
一路上，何雨天遇到了很多挖笋的人，预定了很多冬笋。别看好像是他帮了村民，其实不是。冬笋太好卖了，抢着收的人很多。不是本村的还收不到货。
挖了几斤，够自己吃的。何雨天便回去了。现在12月的时候，正是冬笋最贵的时候，一天一个价。
回了家，也不清洗冬笋，和刚刚拍的村民挖笋的图片一起发了朋友圈和顾客群。
‘@华林寨农庄何雨天，冬笋给我留5袋。’（一袋十斤。）
‘了解。’
……
很快便预定出180斤，何雨天便停止了预约，往常也就收这么多了。
“我儿子回来了，不玩了。”何母听着外面的动静，正好手里这把麻将结束了。
林萍姨：“没事，还早。再玩两圈。有事下午做。”
“行吧，那就再打两圈。”
“梅花姐，你这几天手好像好了啊？”
“哪有，就是换了好药，不那么痛了。”
“小天这孩子就是孝顺，就是条件差了点，唉，不说了。”
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