捞起来放凉，沥干水分之后热油炸成两面金黄，这是萧风的独门手法，可以让狍子肉外焦里嫩，口感更佳。
其实不光是狍子肉，萧风在制作红烧肉之类的菜肴，都经过了这样的工序，深受好评。
如今在‘萧家私房菜馆’，这种特别的红烧肉、带皮焖羊肉早已经成为了招牌菜之一，甚至被不少美食杂志大肆推崇。
在狍子肉煎炸的同时，萧风也是在制作红焖所用的调料，这就是这道菜肴之所以美味的重要愿意，这道配料可是‘萧家私房菜馆’的不传之秘。
当然了，各种调料在市面上都能够找到，奥秘就是各种调料的比例不同。此外，待会加入的高汤也是重中之重。
两位老爷子喂完狗狗之后回到屋里，看着萧风利用简陋的厨具行云流水一般地处理各种食材，倒也有一种赏心悦目的感觉。
在此之前，萧风的厨艺惊人大家都是深有体会，但是如此近距离观察萧风的烹饪。如今是第一次。
徐向南知道萧风大学念的电子商务，只是08年回到银杏村之后才开始和萧晋昊学习厨艺，没想到五年时间就成为一代宗师，天赋之强，无以伦比！
要知道，目前国内国外一些特级厨师、顶级大厨，哪一个不是在厨房里浸润了十几二十年才熬出头，哪个能够像萧风这样，业余爱好就把厨艺练出来了？
看着萧风手上的片刀耍得一片雪白。一大块狍子肉就被切成了薄如蝉翼一般的存在，徐向南也只能是感叹萧风无比惊人的刀工了！
在华夏饮食的体系之中，一位厨师的刀工至少占到了他厨艺水准的一半以上，光凭这手出神入化的刀工，萧风就足以让所有熟悉华夏饮食的大师们甘拜下风。
徐向南以前也是见过不少大厨师，也品尝过国宴御厨的手艺，但是和萧风比起来，他们多少还差了点味道！
这边萧风炸好的狍子肉切片之后。整齐地摆放在大碗里，然后在上面浇上秘制的酱料。然后放入已经烧开的大锅里蒸制。
这种做法借鉴了桂西扣肉的做法，重在刀工和调料，能够更大程度地保存肉类本身的味道，滋味十足！
除了一个红焖狍子肉，萧风还把这几天抓到的山鸡进行骨肉分离，骨头丢给白云黑土。鸡肉做成了一个炒鸡丝，倒也是香气四溢。
一条狍子腿被萧风架在炭火上进行炙烤，和‘镜湖烤全羊’别无一般的烹制手法，再加上萧家秘制酱料，味道自然可以获得保证！
另外。昨天在温泉山谷捡到的蘑菇今天就派上用场了，高汤熬蘑菇，老远就能够闻到浓郁的香味，让人食欲大开！
“萧风，跟着你进山打猎，吃得比在家里还好呢！”在床上坐着的徐向南倒是觉得异常舒心，笑着打趣道。
其实，徐向南心里也明白，平常的猎人可没有办法过得如此奢侈！
这一次进山，为了各种食材、厨具以及物资，萧风动用了24只雪橇犬，光是这些雪橇犬的伙食费就和那两头驯鹿的价值相差不远了。
与此同时，为了保障两位老家伙的正常生活，无论是在装备支出还是进山路线上，萧风都进行了精挑细选。
这座木屋的存在，也是省却了许多麻烦，让三人组可以享受更多的温暖和安逸。
总而言之，这种度假一般的狩猎支出成本太高，若是单纯从经济效益方面出发，压根就是不合算的。
其实，不光是萧风如此，美利坚大部分人进山打猎并不是为了生计，纯粹就是为了放松神经和满足爱好罢了。
只不过大部分的狩猎者可不需要在冰天雪地的时候如此深入落基山脉的丛林，他们在山脉外围的草场就能够找到合适的猎物，异常轻松。
“进山打猎可不是为了受苦！”萧风一边烹制没事，头也不抬地说道：“再说了，我们有条件不享受，那就是傻了！”
忙活了两个小时之后，五菜一汤的丰盛晚宴端上了木架子大床，睡袋之类的东西被堆在了一边，萧风父子三人盘膝坐在防潮垫上开动了。
萧风这家伙还掏出了一瓶红酒，和父亲、老丈人小喝两杯，倒也是惬意十分！
窗外白雪皑皑、狂风呼啸，在简陋的木屋之内，灯火温暖、美酒飘香，巨大的反差倒反能够让人感觉到更多的幸福。
…………
一夜无话，萧风一行好生睡了一觉之后，第二天七点多这才起来准备早餐、收拾行装准备启程返家。
这一次出来，虽然每天都通过卫星电话和家里保持联系，但是徐向南毕竟也是快七十的老人了，家人还是相当担心的。在这种情况下，萧风自然不能多逗留，尽快返家才是正理。
早上八点半，吃饱喝足的他们驾驭着雪橇犬，浩浩荡荡地沿着来路返回牧场，一路上自然是欢声笑语了。
来到昨天隐藏黑熊的位置，萧风、萧晋阳和徐向南三人合力，这才把这头庞大的猎物堆上了一架雪橇上，并且把拉雪橇的雪橇犬增加到12只，这才勉强拉动了这个大家伙！
这
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